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Spaghetti bolognaise vegan

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Bonjour à tous! Et bonne année!

Ravie de vous retrouvez pour de nouvelles recettes, 2019 s’annonce encore riche en nourriture haha, et oui on ne va pas s’arrêter de manger mais plutôt au contraire, plus et mieux manger! Manger intelligemment, choisir le produit de base de bonne qualité, le cuisiner de différentes façons afin de profiter des qualités nutritionnelles qu’il vous apporte et aussi des qualités gustatives qu’ils offrent! Allez, n’ayez pas peur, ce n’est pas compliqué vous verrez, et on y prend même goût je vous l’assure! Alors, on y va? 2019 nous voilà !

 

Bon et pour commencer cette nouvelle année, je me suis dit que j’allais vous partagez une recette simple, rapide et qui ravira les petits comme les grands! Des spaghettis bolognaise, mais en version végétale! Si si, restez, je vous assure que c’est délicieux! Et le coût est beaucoup moins élevé qu’avec de la viande, alors pour les petits budgets c’est encore mieux! En effet, la viande est remplacée, ici, par des protéines de soja texturées/déshydratées, qui pour être cuisiner doivent simplement être plonger dans un bouillon quelques minutes puis libre à vous ensuite de les utiliser de la façon qu’il vous plaira. Ces protéines de soja sont, en effet, très pratique, car déclinable sous différentes formes, elles peuvent être mixé pour faire un hachis Parmentier, des boulettes, ou mijoté avec une sauce, bref les possibilités sont innombrables.

Ici je m’en suis donc servie avec des pâtes et une sauce tomate, afin de revisité les classiques spaghetti bolo ! Avec des torsades de sarrasin, des tomates cerises, une sauce tomate au basilic, des protéines de soja, du basilic frais et voilà!

 

 

Ingrédients :

  • 80g de pâtes à la farine de sarrasin
  • 50g de protéines de soja
  • 1/2 pot de sauce tomate
  • Quelques tomates cerises
  • Basilic
  • Sel, poivre
  • Bouillon de légumes
  • Huile d’olive

 

Dans une casserole d’eau, ajouter un bouillon de légumes, puis porter l’eau à ébullition. Lorsque l’eau bout, ajouter les protéines de soja et laisser cuire 15 minutes puis égoutter.

A côté, faites cuire vos pâtes comme indiqué sur le paquet. Égouttez.

Dans une poêle, faites revenir dans de l’huile d’olive les protéines de soja, rajouter la sauce tomate, les tomates puis les pâtes. Mélangez bien, rajouter du basilic, saler et poivrer à votre goût.

Dégustez!

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Quiche à la courge butternut et chou kale (vegan)

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Bonjour à tous! Après quelques temps d’absence me revoilà! C’est un peu la course de mon côté alors je m’excuse du manque d’articles.. Mais si vous me suivez sur Instagram, je suis davantage active, et il y a beaucoup de posts qui pourraient vous plaire (je vous glisse le lien ici ! 😉)

Sur ce, revenons à nos moutons! J’ai eu beaucoup de demande sur Instagram concernant la quiche vegan à la courge butternut et au chou kale que j’avais faite, alors la voici.

La pâte à tarte est faite maison, à base de farine de pois-chiche, pour renforcer le côté protéiné, mais aussi de farine de sarrasin pour le côté plus rustique. J’aime beaucoup mélanger les farines car cela apporte un goût différent, et une texture qui se tient bien. Libre à vous de varier avec ce que vous avez dans votre placard, mais je vous conseil quand même de rester le plus fidèle à la recette, au risque de ne pas avoir le résultat espéré! D’autant plus qu’après plusieurs tests de tarte/quiche, c’est cette pâte qui m’a le plus bluffé, elle est comme il faut et se tient très très bien!

Quant à la garniture, j’ai choisi la courge butternut car c’est un légume de saison que j’affectionne particulièrement, et car elle apporte de l’onctuosité et de la douceur au mélange. Avec ça, j’ai associé du chou kale, cette variété de chou est assez ancienne, encore peu utilisé en France mais très populaire aux Etats-Unis ou en Asie. C’est un légume très intéressant sur le plan nutritionnel, il contiendrait d’ailleurs une quantité exceptionnelle de vitamine C (pour 100g, il couvrirait 150% des besoins quotidiens de cette vitamine!). Il peut se déguster cru ou cuit, libre à vous de choisir. Enfin, pour un peu de croquant j’ai rajouté quelques pignons de pin sur le dessus, mais cela marche aussi avec des graines de tournesol ou courges.

J’espère que la recette vous plaira, n’hésitez pas à me laisser un commentaire pour me le dire, ou via ma page Instagram, j’apprécie toujours échanger avec vous!

Sur ce, je vous souhaite de bonnes fêtes de fin d’année car je ne pense pas revenir avant début 2019, alors je vous embrasse et profitez bien de ces moments de vos proches. ☺️

 

Ingrédients :

Pour la pâte à tarte :

  • 50g de farine de petit épeautre
  • 50g de farine de sarrasin
  • 70g de farine de pois chiche
  • 40g de farine de blé
  • 55ml d’huile neutre (ou olive/colza..)
  • 60ml d’eau (à température ambiante)
  • 1 cac de poivre
  • 1 cas de sel, de paprika, de cumin, d’herbes de Provence

Pour l’appareil : 

  • 200g de tofu soyeux
  • 2 cas de fécule
  • 1/4 d’une courge butternut cuite
  • Une ou deux branches de chou kale
  • Sel/poivre/épices (à votre goût)
  • 2 cas de levure maltée
  • 1 cas d’ail/oignon/échalote émincés
  • optionnel : pignons de pin, graines de courge..

 

Dans un premier temps, préparer votre pâte à tarte : dans la cuve de votre robot mélangez les farines, le sel, l’huile puis petit à petit l’eau. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte ni collante, ni sèche (sinon rajouter farine ou eau). Filmez la boule de pâte et laissez la reposer au frais 30min à 1h.

Pendant ce temps, faites cuire votre quart de butternut coupée en morceaux si ce n’est pas déjà fait. À côté, dans une poêle, faites revenir dans un fond d’huile l’ail, l’oignon et les échalotes quelques minutes, puis ajoutez les branches de chou kale. Faites dorer 2-3 minutes puis retirez du feux.

Lorsque votre butternut est cuite, transférez la dans votre mixeur puis ajoutez le tofu soyeux, la fécule, le sel, le poivre et les épices de votre choix. Mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajouter le kale et mélangez à nouveau.

Au bout d’1h, sortez votre pâte du frigidaire puis abaisser la au rouleau sur une feuille de papier cuisson (si elle colle mettez un peu de farine pour faciliter le travail). Placer ensuite la pâte dans un moule à tarte en conservant le papier cuisson en dessous. Piquez à la fourchette et foncez. Verser ensuite l’appareil dessus, recouvrir de levure maltée et de pignons de pin.

Enfourner pour 45 à 50 minutes de cuisson à 200°C.

 

 

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Curry de pois chiche et courges

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Et si je vous disais que j’ai la solution pour vous réchauffez après ces longues journées de travail dans le froid, vous seriez intéresser?

Bon, même si vous répondiez non, j’aurai partager cette recette avec vous, parce-que honnêtement, une fois que l’on a goûté à ce curry, on peut difficilement ne pas se retrouver accro! Le curry, vous l’avez certainement compris si vous me suivez sur ma page Instagram et même un peu sur le blog, c’est l’un des mes plats préférés! Les possibilités sont infinies, on peut mettre les légumes que l’on souhaite, mettre du poisson, de la viande, du tofu à la place des pois-chiche. Ou simplement le déguster avec du riz, des pommes de terres et même seule, vous ne serez jamais déçu. C’est un plat parfait en cette saison, le froid nous donne envie de manger chaud et gourmand, et c’est le juste mélange qu’offre ce curry.

Allez trèves de bla-bla, je vous laisse la recette ci-dessous! Et surtout n’hésitez pas à en faire en plus grande quantité car c’est un plat qui est encore meilleur réchauffé et vous pouvez même le congelé si vous le souhaitez, histoire d’en avoir toujours sous le coude en cas de frigo vide!

 

 

Ingrédients : 

  • 1 boite de pois chiche cuits
  • 1/2 courge butternut
  • 1/4 de potiron
  • Quelques branches de chou kale (ou épinards)
  • 1 boite de lait de coco (125 ml)
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • 1 cac de miso blanc
  • Eau
  • Huile de coco
  • Gingembre, ail, échalotes
  • 1 cac de sel + poivre
  • Curry/cumin/curcuma (beaucoup d’épices!)
  • + optionnel : coriandre ou persil selon vos goûts

 

Dans un premier temps, lavez vos courges, puis coupez les en cubes. Si elles sont bio vous pouvez conserver la peau, sinon épluchez-les. Réservez.

Dans une sauteuse, faites revenir du gingembre, de l’ail et de l’échalote dans de l’huile de coco puis ajoutez les épices et le concentré de tomate. Faites ensuite revenir vos courges quelques minutes, puis ajoutez de l’eau, avec une cuillère à café de miso, afin de recouvrir totalement les légumes, couvrez et laissez cuire 20-25 minutes environ.

Rincez vos pois chiche sous l’eau puis au bout des 25 minutes, rajoutez-les aux courges et verser le lait de coco. Mélangez, ajoutez le chou kale et couvrez afin de laissez mijoter quelques minutes à feux doux.

Versez le curry dans votre assiette, disposez quelques feuilles de coriandre si vous le souhaitez et dégustez bien chaud.

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Banana bread à la noix de coco (vegan et sans gluten)

 

 

Je ne sais pas vous, mais s’il y a bien un gâteau dont je suis fan c’est bien le banana bread   ! Depuis que j’ai découvert ce cake je ne m’en lasse pas, et j’apprécie le fait qu’on puisse varier à chaque fois la recette (en gardant la même base) en ajoutant différentes choses : noix de coco, oléagineux, chocolat, fruits, graines.. Si vous n’avez encore jamais essayé je vous le recommande à 100% ! Et faites-le vous même, c’est encore meilleur maison et en plus de ça vous vous priveriez de la merveilleuse odeur qui émane de votre four lorsque le gâteau cuit (oui oui croyez-moi, rien que pour cette odeur j’aime -aussi- faire le gâteau!) 😋

Si vous cherchez une recette gourmande mais saine pour le goûter de vos enfants, ou le votre, ce gâteau est ce qu’il vous faut ! Ce sera toujours mieux que de jeter son dévolu sur des biscuits industriels et remplis de mauvaises choses.. Et encore mieux, préparez la recette avec vos enfants, ils adorent mettre la main à la pâte et prendront encore plus de plaisir à déguster ce qu’ils ont eux-même préparés! Bien sûr variez les toppings pour plus de gourmandise, changez les farines si certaines vous conviennent plus, et sucrez davantage si vous êtes un bec sucré (mais essayez d’abord sans en rajouter car les bananes sucrent DÉJÀ naturellement le gâteau). Allez, à vos fourneaux messieurs-dames! 😉

 

 

Ingrédients :

  • 60g de farine de sarrasin
  • 40g de farine de noix de coco
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 cas de sucre de coco
  • 1 cac de bicarbonate
  • 1 pincée de sel
  • 1 cas de vinaigre de cidre
  • 115ml de lait de coco
  • 2 bananes bien mûres

 

Préchauffer votre four à 190°.

Dans un saladier, mélangez tout les éléments secs ensembles.

Écraser une banane + la moitié d’une autre en purée. Ajouter le vinaigre et le lait. Mélangez bien.

Enfin verser les éléments humides sur les éléments secs et mélangez bien.

Dans un moule à cake huilé ou recouvert de papier sulfurisé, versez la pâte et rajouter la demi banane restante sur le dessus en décoration.

Enfournez pour 50 minutes à 1h de cuisson.

Sortez du four et laissez refroidir avant de démouler.

Le cake se conserve 3 à 4 jours au frigidaire.

 

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Duo de quinoa, brocolis rôtis, carottes et socca niçoise

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Bonjour à tous !

Je vous retrouve aujourd’hui pour une nouvelle recette : la socca niçoise ! Alors il est vrai que je n’ai rien inventé ici, mais dernièrement j’ai eu envie de m’en préparé une maison et ne trouvant pas beaucoup de recettes sur le net, je me suis dit que cela pourrait en intéresser certains, alors voilà pour vous. 😊

Pour ceux qui ne connaissent pas, cette galette, appelée Socca est un symbole de la gastronomie niçoise. Faite à base de farine de pois chiche, d’eau et d’huile. C’est une galette très fine et très grande, cuite dans un four à bois à forte chaleur. La véritable socca niçoise que vous pouvez déguster sur le marché de la ville est un vrai délice, elle se consomme à tout heure, mais plus généralement pour l’apéritif ou durant le repas.

Ma recette est celle d’origine, mais n’ayant pas de four à bois, ni un four qui chauffe suffisamment fort, je me contente de mon four traditionnel et rassurez-vous, on obtient tout de même un résultat délicieux. Libre à vous de varier ensuite les aromates, vous pouvez ajouter des herbes, des épices ou autres selon vos envies, cela ne fera qu’ajouter du goût en plus.

 

Ingrédients pour la socca :

  • 50g de farine de pois chiche
  • 105ml d’eau
  • 1 cas de sel
  • 1 cac de poivre
  • Optionnel : curcuma, cumin, curry, levure maltée, échalote..
  • Huile d’olive

 

Dans un saladier, verser la farine de pois chiche puis verser petit à petit l’eau à température ambiante. Faites au fur et à mesure, tout en mélangeant entre temps afin d’éviter la formation de grumeaux.

Ajouter ensuite le sel et le poivre. Si vous le désirez ajouter d’autres épices ou encore de l’échalote finement hachée, cela apporte une touche très sympa à la préparation.

Laisser ensuite reposer la pâte pendant 30 minutes environ.

Dans un moule à tarte, mettre de l’huile d’olive puis verser la pâte après l’avoir préalablement mélanger. Enfourner alors pour 15 à 20 minutes de cuisson à 250° degrés.

Sortez la socca du four et laissez-la refroidir avant de la sortir du moule et de la couper en tranches.

 

 

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Tartelettes aux mirabelles (vegan)

 

 

La tarte c’est bien les desserts de famille par excellence, non? Je ne me souviens pas d’un dimanche midi chez moi sans tarte en dessert! Et ce quelque soit le temps, la saison, avec des pommes, des poires, des pêches, des fruits rouges.. Bref vous l’aurez compris, la tarte c’est un classique déclinable à l’infini et toujours aussi bon quoiqu’on y mette dedans/dessus. 😋

 

Cet été, j’ai récolté une importante quantité de mirabelles, et bien que j’apprécie de les déguster au naturel, sans artifices, tant elles sont sucrées et fraiches, autant avec tout ce que j’avais, ne voulant pas en gâcher, j’en ai congelé une bonne partie afin d’en avoir sous la main pour refaire des tartes cet automne ou cet hiver! Mais j’en ai bien évidemment profité aussi cet été en les utilisant dans mes tartes, et quel régal à chaque fois, toute ma famille à adoré et je n’en suis pas peu fière ! 🤗

 

Je vous laisse ainsi la recette ci-dessous si vous aussi souhaitez réaliser une bonne tarte pour vous ou votre famille, et bien sûr n’hésitez pas à changer la garniture, prenez les fruits qui vous plaisent, de saison et ajustez selon leurs goûts avec le sucre (dans mon cas les mirabelles étaient TRÈS sucrées donc je n’ai pas rajouté de sucre avant la cuisson, mais selon l’acidité d’un fruit ajustez!).

Bon appétit !

 

 

Ingrédients (pour 1 tarte ou plusieurs tartelettes) :

Pour la pâte :

  • 75g de farine de petit épeautre
  • 25g de poudre d’amande
  • 2 cas de sucre (de coco, canne ou autre)
  • 1 cas d’huile de coco
  • 1 cas de purée d’amande
  • 5cl d’eau à température ambiante
  • 1 pincée de sel

Pour la garniture :

  • Poudre d’amande
  • Mirabelles
  • Jus de citron
  • Optionnel : sucre

 

Mélanger dans un premier temps la farine, la poudre d’amande, le sucre et le sel ensemble. Puis rajouter l’huile de coco fondue et la purée d’amande. Enfin verser petit à petit l’eau en veillant à bien mélanger en même temps afin de former une boule avec la pâte. Filmez et laissez la pâte reposer au frais 1h environ.

Au bout d’1h, sortez la pâte, disposez la entre deux feuilles de papier cuisson et fariné bien la pâte, puis étalez la au rouleau. Si vous souhaitez faire une tarte, transvasez la pâte dans un moule directement, si vous souhaitez faire des tartelettes, découpez la pâte avec des emportes-pièces ronds et disposez les ensuite dans vos moules.

Faites cuire la pâte à blanc 10 minutes dans un four préchauffer à 150°. Réserver.

Disposez ensuite de la poudre d’amande sur le fond de votre pâte, puis rajoutez vos fruits , ici des mirabelles, préalablement coupés en deux et arroser d’un jus de citron, puis si vous le souhaitez rajouter du sucre par dessus.

Enfournez alors pour 20 à 30 minutes de cuisson à 175°.

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Clafoutis tomates et chèvre

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Un clafoutis pour le diner? En version salé bien évidemment, et avec des ingrédients très simple et facile d’accès à tous : des tomates et du chèvre! Ce duo a déjà fait ses preuves à de nombreuses reprises et j’imagine que vous y avez déjà tous goûté au moins une fois.. Mais la simplicité à toujours du bon, et preuve en est avec cette recette!

J’ai réalisé ce clafoutis durant les vacances d’été avec des tomates cerises de mon jardin, ce qui je ne vous le gâche pas n’est en rien comparable aux tomates du commerce, elles ont une saveurs tellement délicates, parfumés, et elles sont si goûtues que je ne pourrais plus jamais en racheter en magasin! J’ai également rajouté du basilic frais de mon jardin, le duo marche toujours aussi bien et cela parfume encore plus le plat. Bien évidemment libre à vous de changer de garniture, cela marchera très bien aussi.

 

Ingrédients :

  • 2 oeufs bio
  • 3 cuillères à soupe de farine de pois chiche
  • 1/2 sachet de levure
  • Une demi bûche de chèvre
  • Tomates cerises
  • Sel, poivre, herbes (basilic, ciboulette..)

 

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un saladier : battre les oeufs.

Ajoutez la farine, la levure, le sel, poivre et les herbes. Mélangez.

Ajoutez les tomates cerises coupées en deux.

Versez le mélange dans un moule. Disposez sur le dessus des tranches de chèvre et quelques tomates cerises.

Vous pouvez rajouter un peu de basilic frais sur le dessus, pour la décoration mais aussi pour parfumer davantage si vous le souhaitez.

Enfournez pour 30 minutes.

 

Publié dans salé, sucré

Avocado Toast

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Le toast d’avocat, voilà une idée pas très originale que je vous propose aujourd’hui mais que voulez-vous, en tant que victime moi aussi et désormais addict, je me dois de vous parlez de cette recette si simple et pourtant si délicieuse!

L’avocat est un fruit (oui oui!) particulièrement intéressant pour votre santé! Longtemps pointé du doigt par des pseudo études qui associé l’avocat à la prise de poids et donc à l’ennemi de votre ligne, depuis plusieurs années ces études ont été contredites car, si oui, l’avocat est riche en graisses, ce sont de bonnes graisses et donc de bons nutriments pour votre corps! Inutile de vous rappelez que le gras/les lipides ont un rôle majeur dans votre alimentation, et ne doivent en aucuns cas être exclus, à condition bien évidemment de privilégier les « bonnes graisses » (huile d’olive, de colza, de lin..) dont l’avocat.

Bourrés de nutriments essentiels, l’avocat est même un allié « minceur », bien que je n’aime pas ce mot, une alimentation équilibré, une pratique sportive et un esprit sain font bien mieux que les soi-disant « régimes minceurs »! Bref, pour en revenir au fait : l’avocat est riche en fibres (environ 5g pour un avocat), il procure donc un sentiment de satiété et favorise une bonne digestion. Il est aussi source de nombreux antioxydants, mais aussi de vitamine B6, C et E, de potassium, de folate, et enfin d’acides gras polyinsaturés (donc de bonnes graisses) qui favorise la réduction du cholestérol. Voilà donc une liste assez exhaustive sur les bienfaits de ce fruit qui, croyez-moi, à toute sa place dans votre cuisine!

Et pour en revenir à la « recette » ce toast d’avocat, qui peut se déguster à tout moment de la journée, matin/midi/soir et même au goûter, il suffit d’avoir un pain de bonne qualité (de préférence avec du levain naturel), un avocat bien mûr, du sel et du poivre et voilà votre repas prêt! 5 minutes maxi et c’est emballé! Après à vous d’ajouter divers condiments, ou bien des fruits, des légumes, ou du fromage, bref laissez parler votre créativité!

 

Ingrédients :

  • 1 belle tranche de pain au levain naturel
  • 1 avocat
  • 1 échalote
  • Gomasio et poivre
  • 1 jus de citron
  • Ciboulette fraiche
  • Topping : figue, tomates rôties, graines…

 

Coupez votre avocat en deux et prélevez la chair. Placer l’avocat dans un bol et écrasez-le à la fourchette afin de le réduire en une sorte de purée (s’il reste quelques morceaux ce n’est rien, au contraire c’est meilleure avec).

Ajoutez alors le jus d’un citron, du gomasio (ou sel) et du poivre. Rajoutez ensuite de la ciboulette fraiche finement hachée et quelques morceaux d’échalote également finement hachée. Mélangez le tout.

Faites griller votre tranche de pain (soit au four 3-4 minutes en position grill, ou au grill-pain). Étalez ensuite votre avocat grossièrement sur le pain. Ajouter un peu de gomasio, de ciboulette et enfin si vous le souhaitez un topping comme ici des figues légèrement rôties.

Publié dans salé

Tarte à la betterave et au romarin

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Les tartes c’est toujours le repas simple, efficace et très bon pour le dîner, accompagnée d’une salade de mâche/roquette/épinards, bref quoique vous préfériez, le tout est de se régaler!

Mais avec le temps je prends plaisir à réaliser mes pâtes à tarte/quiche moi-même, le fait maison est tellement mieux, déjà vous savez ce que vous mangez, vous savez qu’il n’y a pas d’ingrédients bizarres et de conservateurs E-machin-chose dedans! Et puis quel plaisir de réaliser de A à Z ce que vous aller par la suite déguster, non? J’avoue apprécier la préparation autant que le résultat final où je mange haha. 😋

Bien-sûr je ne jète la pierre sur personnes, acheter une pâte toute faite du commerce on l’a tous déjà fait et il m’arrive encore, même si c’est rare, d’en acheter, mais dans ce cas veillez bien à choisir la « moins pire » avec des ingrédients le plus possible sain et sans huile/sucre/additifs et autres ajoutés.. votre corps vous remerciera vous verrez!

Tout ça pour vous dire, qu’ici, j’ai réalisé une tarte maison à la betterave et au romarin, alors si vous souhaitez vous lancez dans la réalisation également, suivez les instructions ci-dessous, j’ai ici ma recette favorite de pâte à tarte qui marche à tous les coups! Et bien sûr vous pouvez changer la garniture en mettant les légumes de votre choix, rajouter du tofu, du fromage, ect. Manger variez, équilibré et manger ce que vous aimez surtout!

 

Ingrédients (pour 1 personne) :

Pour la pâte :

  • 50g de farine de petit épeautre
  • 25g de farine de pois chiche
  • 25g de poudre d’amande
  • 1 cuillère à soupe de purée de sésame
  • 5cl d’eau à température ambiante
  • 1cac de sel et d’herbes de Provence

Pour le garniture :

  • 1 oeuf
  • 1 cas de fromage frais type St Morêt
  • Betteraves cuites coupées en cubes
  • 1cac de levure maltée
  • Romarin frais

 

Mélanger ensemble les farines, la poudre d’amande, le sel et les herbes de Provence.

Ajouter la cuillère à soupe de purée de sésame. Mélangez.

Verser petit à petit l’eau en mélangeant entre temps. N’hésitez pas à rajouter soit un peu de farine si trop humide, ou un peu d’eau si trop sec. Une fois la bonne consistance de la pâte obtenue, formez une boule, filmez et laissez reposer environ 30min au frigidaire.

Pendant ce temps, dans un bol, cassez un oeuf, puis ajouter le fromage frais et la levure maltée. Mélanger (ou mixer) bien afin d’obtenir une texture lisse. Ajouter quelques brins de romarin. Réserver.

Au bout de 30min, sortez votre pâte et étalez-la au rouleau entre deux feuilles de papier cuisson farinées. Transvasez ensuite la pâte dans votre moule à tarte. Foncez les bords et retirer l’excédent de pâte si nécessaire, puis piquez à la fourchette.

Enfin, déposez vos cubes de betteraves sur votre tarte et verser votre préparation dessus. Rajouter quelques brins de romarin sur le dessus pour la décoration et le parfum.

Enfourner dans un four préchauffer à 180° pendant environ 20 à 25 minutes.

Dégustez!

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